Komen sushi vellen en wakame salade straks uit de Noordzee?
De wereld begint steeds meer zeewier te eten: de vraag naar deze zeegroenten groeit elk jaar met zo’n 10%. Verreweg het meeste wier komt...
top of page
Blog
Zeewier is een antwoord op vele vraagstukken in de wereld van duurzaamheid, gezondheid en gastronomie. Met mijn blogs wil ik helderheid scheppen over de manieren waarop we met zeewier een zo groot mogelijke grote impact kunnen maken op ons voedselsysteem. Heb je zelf ook een vraag? Laat het me weten via het contactformulier en wie weet behandel ik hem volgende keer!
Blog: Welkom
Zoeken
Alzheimer? Vergeet zeewier niet…
Elk uur krijgen 5 Nederlanders de diagnose dementie. Dat maakt het – volgens het CBS - de snelst groeiende doodsoorzaak van ons land....
Zeewier beschermt beter dan bestaand medicijn tegen Covid-19: Is het echt waar?
Afgelopen week kwam het nieuws naar buiten: Wetenschappers hebben onderzocht dat een zeewier ons beter tegen Covid-19 kan beschermen dan...
Het Surf & Turf avontuur
In mei ontmoette ik wildplukchef en 'fulltime avonturier' Tamar Valkenier. Zowel in de keuken als tijdens het verzamelen van zee- en...
Blog: Blog2
bottom of page